Sauté de viande au miel

Pour 4 personnes :

• 2 oignons
• 500 g de viande
• 5 cuillères à soupe de miel liquide
• 6 cl de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 petite boîte de tomates concassés
• sel, poivre

• Préparation : 35 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

1Emincer les oignons et les faire dorer dans une sauteuse avec quelques gouttes d'huile d'olive. 

2Couper la viande en cubes d'1 cm environ, les faire revenir avec les oignons pendant 3 minutes, puis ajouter le gingembre. 

3Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Mélanger et laisser revenir à feu moyen pendant 5 minutes. 

4Saler, poivrer, verser les tomates concassées, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Servir bien chaud. 

Pour finir... En accompagnement : riz thaï à la vapeur.
Une astuce : pour les oignons, utilisez des oignons surgelés émincés