Fondant au chocolat

Pour 6 personnes :

• 200 g de chocolat
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 3 oeufs

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 95 mn

1Passer le beurre au micro-ondes une dizaine de secondes. 

2Faire fondre le chocolat au bain-marie en morceaux. 

3Dans un saladier travailler le beurre mou, ajouter le sucre en poudre et melanger. Puis ajouter les oeufs un à un en alternance avec la farine. 

4Incorporer le chocolat fondu, remuer et verser la préparation dans des ramequins beurrés. 

5Mettre les ramequins dans le congélateur pendant une heure. 

6Préchauffer le four à 150°C et mettre les ramequins à cuire 20 minutes pas plus. 

Pour finir... Une boule de glace à la vanille sur le dessus bien tiède, et un coulis de framboise en accompagnement.