Recette Quiche au poulet tandoori et pignons de pin

Ingrédients / pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 3 œufs
• 25 cl de crème épaisse
• 2 poignées de fromage râpé
• 150 g d'émincés de poulet
• 50 g de pignons
• 1 cuillère à café de tandoori
• Huile d'olive
• Sel
• poivre

1Dans un saladier, faites mariner les morceaux de poulet avec le tandoori et les pignons dans l'huile d'olive. Salez, poivrez et remuez. Couvrez et laissez reposer au frais pendant 1 h au minimum.

2Abaissez votre pâte brisée et piquez-la. Déposez-y vos morceaux de poulet.

3Dans un grand bol, battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème et le fromage râpé. Mélangez puis versez sur la pâte.

4Enfournez à four chaud (180°C) et laissez cuire pendant 30 minutes.

Pour finir

Servez bien chaud avec une petite salade et vous serez comblés !