Soupe au potiron, chou fleur et noix de St Jacques

Pour 4 personnes :

• 1 belle tranche de potiron
• 1 kg de chou-fleur
• 1 cube de bouillon
• 10 noix de St-Jacques (environ)
• sel, piment d'Espelette

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

1Éplucher et couper le potiron en morceaux. Les verser dans une cocotte, y ajouter les chou-fleur, du gros sel, et un cube de bouillon. Recouvrir d'eau.
Une fois cuits, mixer vos légumes.