- 500 g de filet de saumon
- un citron
- de l'aneth ou des branches de fenouil
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 0 mn
- Repos : 0 mn
- Temps total : 5 mn
1Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l'on veut varier d'une fois sur l'autre.
2Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil ciselé, un filet de jus de citron, sel, poivre. Ne pas mettre plus d'un quart de citron, sinon cela risque de cuire le saumon.
3Verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins.
Pour finir... Une recette très simple qui ne nécéssite pas de cuisson, seulement un temps de repos.2Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil ciselé, un filet de jus de citron, sel, poivre. Ne pas mettre plus d'un quart de citron, sinon cela risque de cuire le saumon.
3Verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins.
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire